突然の雷雨～
これで少しは涼しくなるかなぁ～と
ちょっと期待したけど
むしろ蒸し暑い。。。。
今夜も熱帯夜に
なってしまうのでしょうか。。
ベランダまで雨が入りこんできたので
慌てて洗濯ものを中に取り込んでいた時
あっ
今日、庭の植物に水をあげるの
忘れた～～～～っ
って
慌てて水やり。。。
これ
我が家のゴーヤ。
せっかくネットを張ったのに
なぜか、龍のごとく
上に上にと伸びていき～
今年は
カーテン。。期待できないかも。。
でも
こうやって見ると
やっぱりグリーンは
涼しげでいいですね。。。
結局のところ
今日もまたまた懲りずに
パンを焼きました。。
今日は水加減に気を付けて
若干少なめに～
それから
強力粉だけでなく
全粒粉とライ麦も足して。。
出来栄えは。。。
今日はひさしぶりに
カンパらしいパンが焼けたのですが～
見てもらえます。。？
なぜか陥没。。。
思わず
覗いてみたくなるほどの。。。穴。。
でも
今回は発酵もうまくいったようで～
ちょっと
モチベーション
したかも。。
このところの暑さで
水の加減がわからなくなったり
発酵時間も
ついつい過発酵になってしまい
生地も
成形ができないほど
ダラ～っとしてしまって。。。
本当
わけわからなくて凹んじゃったけど。。
これで
ちょっと気持ち
持ち直したかな
（単純）
粉も
た～～～～くさん買っちゃったし
それに
ちょうどなくなった
サフのドライイーストも
また追加で買ったことだし。。
今回のことを教訓に～
暑さに負けず
パン作りに燃えるぞ～～～～っ
それと。。
レーズン酵母を使った元種も
プクプク育ってくれております。。
これを使って
近々
初のベーグル作りに挑戦してみようかな～
なんて
闘志を燃やしております。。。
相変らず
懲りない、いや
懲りることを知らない
ココヒロでございます。。
読んでくれてありがとう～
