先週の金曜日。。
このところ
おかずもマンネリになってきて。。。
ちょっと趣向を変えたものを
作ってみたくなり。。
家にある材料は。。
ジャガイモ、たまねぎ、ベーコン、トマト、卵～
このあたりをクックさんに検索してみたら～
美味しそうで
ボリュームもたっぷりレシピが
ありましたよありましたよ。。
早速作ってみたのが
こちらです～
スペイン風オムレツ
これ、画像では伝わりませんが
厚さ、3～4センチはあるんですよ～
なので
ひっくり返すのが一苦労でした。。。
でも作って大正解
具だくさんだからボリュームたっぷりだし、
栄養も満点だしね～
よ～く見るとわかると思いますが。。
この、ザクザク切ったトマトを入れることで
オムレツがと～ってもジューシーになって
卵との相性も抜群！
すご～く美味しかったぁ～。。
あ、食べる時は
ここにケチャップもかけましたよ～
そしてそして～
昨日の晩ご飯～
昨日はほぼ一日
外出しておりまして。。私ひとりで。
というのも～
長男の予備校の保護者会がありまして～
終わった後も引き続き
あちこちとデパ地下巡りしたりして
久々にの～んびり、遊んできちゃいました～
帰宅したのが4時過ぎ。。。
晩ご飯はトンカツに決めていたので
材料も買ってあったのですが
ど～しても
デパ地下の神戸屋コロッケが食べたくて～
（お腹が空いていたのもあって。。）
それも晩ご飯につけちゃいました～
でもって～
昨日の晩ご飯からは～こちらっ
トンカツ＆神戸屋コロッケ＆マカロニサラダ
全部完食したのは～旦那さんだけ。
思っていたより、トンカツが肉厚で大きくて～
大抵いつもは、小さめのトンカツ。。
それに不満タラタラの我が家族は
「少なすぎるよ～！！！」 の
ブーイングの嵐。。なんです。。
こんな時って
こんなもんですよね。。。
結局、旦那さんを除く3人とも
コロッケは今日の朝ご飯に持ち越しとなりました。。
柚子胡椒を効かせた
マカロニサラダも美味しかったです～
さて～
今日は何にしよう。。。
といっても
ついさっき買い物に行って
メニューは決まっているんですけどね。。
そうそう、
ついさっき
冷蔵庫に眠っていた
レーズン酵母原液で
クイックヨーグルト酵母を作りました～
育ってくれるかな。。
楽しみ～
さ、準備しよ～っと。。
それではまた～
