もうそろそろ
使い切らないと。。
冷蔵庫にストックしてある
元種。。あと1回分。
今週は
先週末からの疲れがどうも抜けず
ついついパン作りもさぼりがち。。
昨日午前中に捏ねはじめて
夜に二次発酵
そして深夜に焼き上がった
渾身のカンパーニュは
こちら～
見て見て～～っ
エッジ（？）が立ってる～～っ
これを見た瞬間
それまでの睡魔も一気にぶっ飛んじゃいましたよ～
天然酵母のパン～
だいぶサマになってきました。。
レーズン酵母って
失敗少ないのかも。。。
前のリンゴ酵母よりも
出来上がり具合が違うというか～
私的には
かなり上出来。。。
よくぞここまできれいに焼けてくれました～って
褒めてあげたくなるくらい
かわいいかわいい
カンパです。。
このカンパーニュ
今朝、朝食に
サンドイッチにしてみました～
いたってシンプルですが～
レタス、ハム、チーズを挟んで～
ちょっと軽く焼いても
美味しかったかな。。
手間はかかるけど
でも、やっぱり美味しいですね。。。
天然酵母パン
