今年こそは手作り味噌を！！！と
張り切って注文したものの
タイミング悪く
麹が出来上がるのが約3週間先と言われ。。。
待ちに待って
本日、やっと到着しました～
手作り味噌セット
５，６年前までは毎年
生協で取り寄せたり～
他社の麹と大豆のセットを買ったりしてたけど
今年はＰＣで色々検索して
麹の美味しそうなお店に注文してみました
結婚以来
お味噌汁はわが家では必要不可欠なもので～
といっても朝ではなく、晩ご飯のみですけどね
お味噌汁は旦那さんが好きなので。。。
私の実家は毎日お味噌汁という習慣がなかったので
それまであまりこだわりもなかったんですが。。。
結婚して～
旦那さんの実家から
「おばあちゃんの手作り味噌だよ！
お土産に持って行ってね♪」と
帰省するたび、美味しい麹タップリの豆味噌をもらい
以来、いつの間にか
私もお味噌汁が必要不可欠人間になっていました。。。
子供達もみんな、お味噌汁が大好きで～
ちょっと私が手を抜くと。。
「あれ、今日はお味噌汁ないの？なんで～～～！！！」と
かなりのブーイング。。
以来、お味噌汁は欠かしたことがないのですが～
最近はついつい市販の安い（
）ダシ入り味噌に頼ってばかり。。
このところ、パンも手作りしているんだから、
また以前のようにお味噌も手作り味噌～
作ってみようかな～なんて
思っちゃったりして。。
気が変わらないうちに
注文～～！！！
それがそれが
やっと今日、届いて～
本当、待ってました！！！っというわけなんです。。
美味しい麹味噌がまた食べられる～っ
といっても、食べられるのは半年位先ですけどね。。。
手作り味噌～これ、作ってみた人しかわからない
格別な美味しさなんですよね。。ハハっ
今回作るのは～10キロ
以前は8キロ作っていたから。。。
子供も大きくなったので、まあ、これくらいかな。。。
これ、わが家では
家族総出で作るんですよ～～～
なので
作るのは旦那さんがお休みの週末になりそう。。
麹はしっかり冷蔵庫に保管しました
週末は朝からこの付近～
大豆の煮える匂いが立ち込めそう～
その日の模様は～
余裕があったらＵＰさせていただきます～