今日（昨日）は
朝から雪模様。。。
あまりの寒さと
基本的にみんな出不精なため
一日
みんなでお家に引きこもっておりました～
本当は久しぶりに
新鮮野菜まとめ買い～とばかりに
近場の産直へ行きたかったのですが
結局行きそびれ。。。
ということで
今日のわが家の晩ご飯～
みごと
野菜切れ～～～～っ
のなかでの
献立でございま～す
まずは家にあるものをゴソゴソ。。
マイタケと油揚げ～
それに
ストックしてあったツナ缶で～
炊き込みご飯～
これは思いつきで作ってみたのですが～
かなりヒット！！！
調味料は麺つゆだけ
あとは、メモリに合わせてお水を入れて～
マイタケ、油揚げ、ツナ缶をのせて
スイッチオン
炊き込みご飯というだけで
ちょっと豪華になりますよね
あと。。。
冷凍庫の中を物色すると～
甘塩たらと～
茹でて冷凍しておいたほうれん草
ミックスベジタブル～
ここで急きょ、
次男が、今週習いたての調理実習を再現
ということになり～
作ってくれたのが
これです。。。
鱈のムニエル
ほうれん草と豚肉とミックスべジのソテー
あまりの完璧な出来上がりに～母はびっくり
本当の実習は～
鮭のムニエル＆ほうれん草とベーコンとコーンのソテー
だったそうですが、
急きょ、鮭を鱈に、ベーコンをお肉に換えてみたら
できるんじゃない？ということになり～
やる気満々の次男に
お手並み拝見ということになったわけ。。なんです
これが～
味付けもなかなかで。。
ソテーも仕上げに入れたバターが効いて
とっても美味しかったんです。。
（親バカですみません。。）
中学1年。。いや、まもなく2年のわが家の次男～
なかなかやるじゃない。。
「今度は鮭とベーコンを使って作らせてね」 と次男。。。
やっぱり、同じ材料で作ってみたいよね。。
近々また
このムニエル＆ソテーのメニューが
登場しそうです。。。
明日こそ新鮮野菜にありつけるかな。。。
明日も雪。。？？？マジ？？？
。。。