待ちに待ったリスドォル～
昨日
注文先の冨澤商店さんから到着～
でもって～
今回は全粒粉とライ麦、それに
モルトパウダーも一緒に注文
これを使って～
早速、カンパーニュを焼いてみました
こちらです～
今回はザルを使わず
そのまま発酵～
ズッシリ、ドッシリ感たっぷり
さすが、
全粒粉とライ麦が入ると
焼き上がりも違いますね。。。
生地の捏ね具合も
リスドォルだけとは全然違って
生地に弾力があるというか
力を入れて捏ねて捏ねて捏ねまくって～って感じ
かなり疲労しました。。。
あ、それから～
今回初めて聞いたんです～～～～～
焼き上がりのパンの
あの、「パキパキッ」 っていうか
「プチプチッ」 ていう音～
こんなかわいい音がするんですね。。。
焼き立て、たまりません～
あら熱がとれたところで
早速切ってみました
表面パリパリッ
中はモッチリ
全粒粉とライ麦効果で
しっかり噛みごたえのある
美味しいパンに焼き上がりました～
これが小麦の味なのね。。。
って言う感じ。。。。
おうちパン～
ますます、止めやられません～
明日の朝食が
今から楽しみです～
（明日まで、あるかな。。。）
そうだ、
今日、ちょっと食品棚の整理をしていたら～
なぜか、こんな懐かしいものが
出てきたんです。。。
それは～
しまじろうのエプロン
これ、
こどもチャレンジの付録だと思うけど
次男がこれがすごくお気に入りで
小さい頃から台所でお手伝いするのが
大好きだった次男。。。
よく、このエプロンをつけて
私の隣で、お手伝いしてくれてたっけ。。。
こんなに小さかったんだね。。。
ポケットにこんなものまで
入ってました。。。
今はもう、このエプロンは小さすぎて使えないけど
でも、
なんか思い出いっぱいで
捨てられないな。。。。
今日、学校から帰ってきたら
早速、次男に見せてあげようと思います～
さて
今日は節分～
わが家も恵方巻きに挑戦します
上手にできたら～
ＵＰしようと思います。。。
読んでいただき
ありがとうございました