このところ寒い日が続いているのに
なぜか作らなかった～
おでん。
昨日は
次男を学校から帰宅後
皮膚科へ連れて行くことになっていたので
ならばと
時間が経てばたつほど味が浸みて美味しくなる
おでんを作っておこうと
午後からさっそく「仕込み」に～
大根、こんにゃく、昆布、卵を煮込み
外出前にじゃがいもと厚揚げを入れて～
ちょっと加熱してから外出～
結果
帰ってきたのが夜7時半を回り～
急いでご飯を炊いて
その間、追加で買ってきた練りものを追加で煮込み
出来上がったのは
夜9時近く。。
お腹ぺこぺこもさすがにピークのところ
「できたよ～～～～！！！おまたせ～～！！！」
やっとのことで
晩ご飯～
おでん種はいたってスタンダードですが
今日のおでんは
時間をかけた分だけ（というか、放っておいただけ。。
）
いつもより味が浸みてて
と～～～っても美味しかった。。。
外も寒かったから
こんな日は特に美味しいですよね。。
私の大好きな大根
あえて大きいのをチョイスしてしまった
冬場の大根は特に甘くて美味しいですよね
糸こんとか、たことか、牛すじとか
あと～もち巾着も入れたかったな～
昔（かなり前ですが）
浜松町で仕事をしていた時
会社の方々と新橋で飲んで～
帰りがけにまた駅前のおでん屋台を見つけた上司
「おでん食べてこ～っ！よし、日本酒！」なんて
よくご馳走になったりもしました。。
あの時も確か。。
大根、頼んだかな。。私。。
アツ燗も美味しかったぁ～
あっ。。
何十年もたった今でも
こんなことは覚えているんですから
不思議ですよね。。全く
昨日はタップリ作って～
なのに結局、旦那さんは夜でいなかったので
今だ、鍋にはおでんがいっぱい残っております。。。
ということで～
今夜も引き続き
わが家の晩ご飯は～おでんです。。
おでん～
好きですか。。。