ルクエでパンも焼けちゃう
それも所要時間50分で
一緒についてきたレシピに
ミルクパンのレシピが載っていたので
昨日早速作ってみました～
本当かな。。。
この地点でまだ
半信半疑。。。
まず～
ルクエに牛乳と無塩バターを入れレンジで40秒～
バターを溶かして～
人肌の温度になったところで
イーストを加え～
今回作るのはミルクパンということで
使うイーストは
先日cottaさんで購入した
safのインスタント―イーストを使ってみました
焼き上がりが楽しみ～
そして
砂糖と塩を加えて～
強力粉も加え～
菜箸を使って
生地がひと塊りになるまで混ぜて～
こんな感じね。。
ここからは手で捏ねます～
約１００回折り込むだって～
でも。。
いつもの手捏ねより
はるかに少ないか。。
捏ねて行くうちに
いい具合になってきたよ～
生地を丸く整えて
霧をふきかけ、フタをしてレンジ弱で１分加熱～
そのあとフタの上にぬれ布巾をかけて１０分
ベンチタイム～かな
生地が膨らんできたね～～！！！
生地を三つ折りにして
成形して～
フタをしてまたまたレンジ弱で１分加熱～
その後約２倍の大きさになるまで
待つこと１０～１５分～
すると～
うわ～～～ぁ、ますます膨らんできたぁ～～
これに
表面に溶き卵を塗って、なんと、
ここからはフタを開けたまま
レンジではなく、オーブンで
１９０度で１８分～
（うちのレンジでは１６分だったかな。。。）
すると。。
うわぁ～！！本当に作れちゃったわ
それも
と～っても美味しそう
こんな短い時間に
本当にパンが焼けちゃいましたよ
切り口は～
こんな感じ～
ちゃんと、しっかりミルクパンでございま～す
味の方は。。どうかな。。
確かに
イーストの匂いも気にならない。。
生地もソフトでふんわりしていて
と～っても美味しくできました～
safのイースト～すごいですね。。
これなら
カンパーニュとか
フランスパンなんかにも期待できそう。。。な～んて
いかにも作りそうなこと言ってますが。。
それにしても
このルクエって本当にすごいです～
蒸すだけでなく、
煮る、焼く、それもパンまで焼けるなんてね。。
今度は私もアレンジパンに挑戦してみようかな。。
次男からは早速、ピザパンのリクエストが
きております～
明日は何を作ろう。。
なんて
今日の晩ご飯にも
活用させていたきましたけど。。それは後ほど
レシピブログさんには本当
感謝感謝でございま～す
そして～
ルクエに興味津々なあなた～
コレ絶対、買いですよ。。