今日のお昼～
昨日の晩ご飯の残り物
大和イモと
冷蔵庫の残り物を使って
お好み焼き
作っちゃいました～
先日の野菜直売所で買っておいた
大和イモ～
昨日食べようとおろし器で擦ったところ～
山芋なんてもんじゃなくて
もう、ネバ～～～ッネバ～～～ッて
切れない切れない
粘り具合は半端じゃないんですよ～
それを
軽くお味噌を溶いただし汁をタップリ入れて伸ばし
トロ～ットロのところをご飯にかけていただきました
それでも
かなり残ってしまい。。（全部擦ってしまったので。。
）
ならばと
冷蔵庫の残り物～キャベツを刻んで
溶き卵を入れてよ～～～く混ぜて～
両面焼いたら
お好み焼きソースとマヨネーズをササーっとかけて～
かつお節をパラパラっとのせて～
できあがり～
最近、朝のＮＨＫニュースに引き続き、
連ドラ 「てっぱん」を見ているので～
あの、オープニングのお好み焼きが
ものすご～く、美味しそうで。。。。
これとは全然ちがうけどね。。
かつお節もタップリかけて～
ダシはすでに入ってるから
生地もなかなかいいお味。。。
粉は入らず、大和イモの生地だけだから
本当、ふわ～っとしていて
口に入れるとなくなっちゃうくらい軽～い口当たりなんです
パクパク食べて～
けっこう大きめのお好み焼き
ひとりで全～～～部、完食しちゃいました～
今度は「てっぱん」みたいに
上に豚肉を敷いて～
お肉入りのお好み焼き
食べたいなあ。。。