昨日の晩ご飯～
旦那さんは昨日は会社の方々と泊まりだったので
昨日は3人分～
作ったのは～
日本と韓国のコラボメニューでございます～
まず～、
おいなりさんは～
ちょっと前に油揚げを煮て
冷凍にしておいたものがあったので
（うち、よくやるんです。。。。味は全く問題ないですよ
）
それをレンジでチンして加熱して～
そして、
これまた、冷凍庫にストックしてあったご飯を
レンジで温めて～
シソのみじん切りと、シラスをパラパラ～っと混ぜて
つめたもの
かなり手抜きですが
～かなり美味しい。。。
うちのおいなりさん
ご飯がたっぷりで大きいでしょ
それと～
もう一品は～韓国スープ～「我が家流プゴク」です～
韓国のお土産でいただいた
韓国のおだし、「ダシダ」
これを使って作る
美味しいピリ辛スープです
本当の「プゴク」は
干しダラを使うらしいのですが
そのような食材は手に入らず～
我が家のプゴクは～いたって簡単
家にある野菜を入れて～
昨日は、白菜、ネギ、シメジ、ニラ～だったかな
そして、牛肉（細切れでＯＫ！）を入れて～
そこにこのダシダと、ニンニクすりおろし、
そして最後に
「コチュジャン」を入れて味を整えたら～
我が家流韓国スープ
「プゴク」の
完成で～す
味つけなし！
塩も、胡椒もしょうゆも使わず～
このダシダとコチュジャンが
野菜のうまみを引き出してくれて～
とっても美味しい野菜スープにしてくれるんです～
ピリ辛スープが食欲をそそります～
これ、初めて食べた時～
（韓国帰りの従妹が作ってくれたんです～）
うちの子供達2人して
「うま～～～～～い！！！」と
飛びついちゃったくらい
焼き肉に、キムチに、チジミに、ビビンバに～
基本的に韓国料理は大好きだから～
このピリ辛味は
まさに彼らの「ツボ」だったのかもしれません～
私も好きですけどね
ということで～
昨日の晩ご飯～
和の「いなりずし」と
韓の「プゴク」でございました～
ごちそうさまでした
それとね。。。
今日、また
お昼に
パン、焼いちゃったんですよ～
それはまた次回に
ＵＰしたいと思いま～す