先週、作ったばかりの
鬼まんじゅう～
あのあと
あっという間になくなってしまって～
次男から
「もっと鬼まんじゅう、作ってよ～～～！！！」と
昨日、一日中催促されて～
先週、
美味しそ～なさつまいもを
大量に買い込んだこともあり～
また作っちゃいました～～～～
でも
今回は沖縄の黒砂糖を使って
せっかくなので、オリゴのおかげもねっ
これが黒砂糖～
カレー粉みたいでしょ
角切りにしたさつまいもを水にさらすこと1時間～
水気を切ったさつまいもに
この黒砂糖とオリゴのおかげを入れて～
軽くまぜて待つこと30～40分～
水分が出てきたところで～
小麦粉と白玉粉をまぜたものを入れて～
牛乳もチョコっと入れて～
よ～く混ぜて～
こんな感じに～
これを～
加熱しておいた蒸し器に
スプーンで食べやすい大きさに
５～６個落とし入れて～
蒸すこと15分～20分
竹串でさつまいもをさしてみて
スーッと通れば～
できあがり～
前回より
なんか上手にできた感じ～かな
私的には
この黒砂糖味の方が
優しい甘さで
好きかも～
部活を終えて
これから帰ってくる次男の
夕食までの
「おやつ」
また
あっという間に
なくなりそう。。。
私もこれから次男と～
渋めに入れた緑茶と一緒に
いただきたいと思います。。。