もうすっかり秋の気配。。。
日差しもやっと
ジリジリではなく
柔らかくあたたかい日差しに変わってきましたね。。
今日は早朝から
長男は模試
そして午後は
旦那さんはホームセンターへ出かけ
次男も遊びに出かけて行き～
ちょっと束の間の休息時間～
やっとＰＣへ向えます
風邪だか季節性のアレルギーだか
くしゃみと鼻水に苦しめられ～
ここ２，３日、体力消耗。。。
みなさんも気を付けてくださいね。。。。
昨日もなんとな～く体調がすぐれず。。
おまけに外は思いきり寒いときたら～
「今夜は鍋！」
これっきゃないでしょ～
それに～鍋となれば
わが家にはれっきとした「鍋奉行」がおりますので～
私も楽できるし。。ね
ちょうど
先日のＲＳＰin浦安で
この ヤマキさんの 「鶏だし塩ちゃんこ鍋つゆ」
ストレートタイプをいただいたので
今日はこれを使って作ることに～
塩ちゃんこ鍋つゆ～ストレートタイプです
私が野菜や鶏肉の下準備をしている間に
わが家の「鍋奉行」こと、うちの旦那さんも
着々と準備に入り～
塩ちゃんこ鍋つゆを土鍋へ～
封を開けた瞬間
ゴマ油のいい香りが部屋中に～
いざ、点火～
そうそう！
この美味しい鍋つゆの
説明しないとね～
この鍋つゆ～
～名古屋コーチンと阿波尾鶏のうまみのある鶏だしをベースに
天日塩、香辛料、ゴマ油などを程よくブレンドした
豊かなコクの中にもスッキリとした味わいの
ちゃんこ鍋つゆ～なんだそうです
これ聞いたら
ますますテンション上がるよね～～～～
具材を入れて行きま～す
ちなみに昨日は
白菜～は、なんと売り切れ
なので、キャベツに変更、それと
もやし、ネギ、しらたき、豆腐、えのき、鶏団子、鶏肉
以上８品
もやし多すぎ～っ
と思うでしょ。。。
いえいえ、わが家は野菜はいつもこんな感じのてんこ盛り
ちょっと加熱すると。。。
野菜は加熱すると嵩が減りますからね。。。
お鍋にすると
野菜がた～っぷリ食べられて
ビタミンもたくさん摂れるから
とってもいいですよね
鶏肉に火が通ったら～
もう完成
だしはストレートタイプだから、味の加減の調節もしなくていいし
煮込んで食べるだけっていう～
と～っても便利で有難いですよね。。。
うわあ。。。美味しそう～。。（グツグツ。。。）
ニラとか、少しグリーンが入ると
きれいだったかなあと。。。お奉行さま。。確かに
でも、じゅうぶん美味しそうだよ～
取り分けて～さっそくいただきました～っ
はじめ、ゴマ油の香りがかなり強かったので
もしかしたら、鶏だしよりもゴマ油が勝ってしまうかな～と
思ったけど～
野菜や肉のうまみを引き出してくれていて
とってもコクがあって美味しかったです～
ゴマ油も香りはあるものの、
食べると全然気にならなくて～
鶏だしがしっかりきいていて
味もあっさりしていてとっても食べやすかったです～
野菜とお肉でかなりお腹がいっぱい～
だったはずなのに～
「さて、シメのラーメンといきますかぁ～」と
お奉行さま。。。
いつの間に。。。
鍋用に買ってきた
大勝軒のつけ麺（替え玉４個入り）を
チャチャっと茹でてくれて～
準備ＯＫ
残った大事な大事な美味しい鶏だしで～
またまた家族四人で
第二部～
つけ麺パーティー、屋っちゃいました～
これ、
マジで激ウマでしたよぉ～
この美味しさ、伝わりますか～
冬になると
わが家は毎週のように土曜日は鍋の日となり～
色々な鍋を作るのですが～
今年はこの
ヤマキさんの「鶏だし～塩ちゃんこ鍋つゆ」
ストレートタイプ
わが家ランキング１位のキムチ鍋
抜くかもしません。。。
これからまさに
鍋の季節。。。
是非、鍋にうるさいあなた～
一度、お試しくださいね！！！
味の方は～間違いなしですよ
本日のお料理代行「お奉行さま」のおかげで
わたくし、家事をお休みさせていただきまして～
なおかつ、
美味しいお鍋を作っていただいて～
（そうそう、お皿も洗ってもらっちゃって。。。。）
体調もかなり回復
感謝感謝！！！
お奉行さま～今日はありがとうございました～
とっても美味しい
ちゃんこ鍋でした。。