初！ケークサレで～～～す
今日は火曜日～スーパーの特売日！
本当なら午前中に買い物にくりだすのですが
なんせ夏休み
なんだかんだと用事ができては
いつのまにかお昼～
部活から次男も帰ってきちゃうし。。。
お昼は～どうしよう。。。
そこで
わが家にたくさんのストックがある
ホットケーキミックスを使って
以前から作ってみたかった
ケークサレにチャレンジしてみました～
ベーコン、玉ねぎ、ブロッコリーをバターで炒めて
あら熱をとり～
ボールに卵、牛乳、サラダ油を入れてまぜ合わせ
そこにホットケーキミックスと
炒めておいた野菜を入れて
ざっくりとまぜて～
焼くだけ
ホットケーキミックスを使うととっても簡単！
それに生地がすご～く膨らんで
美味しそう～
おっと、大事なもの言い忘れた！
グリエールチーズも
しっかり入っているんですよ
これ、生地のなかに１ｃｍ角に切って
パラパラと入れたんだけど。。。
残りを生地の上にパラッとのせたのね～そしたら
上にのせたほうが
チーズがうまく焼けていて美味しいの
このチーズも
焼いた方が風味も増して美味しいのね。。。
作りながら
勉強になりますね～
まだアツアツなんだけど。。。
待ち切れずにカットしたから
生地がまだ落ち着いてな～～～い
でも
お腹すいてるし、
そんなこと気にしてなんかいられません
パウンドと違って
これは立派なランチになりますね～
子供たちにも好評で
長男は厚めに３切れをぺロっと完食
次男は。。。
待っているうちになぜか熟睡状態に入り～
（毎日部活、ごくろうさま）
起きたらさっそく
遅いランチにお誘いしたいと思います
ケークサレ～塩のケーキ～
ホットケーキミックスで作ると
若干、生地が甘めだから
今度は小麦粉で作ってみようかな。。。
具材も変えて～
なんか、ワクワクしてきた～
トマト、そ～だ、
今度はトマトをトッピングしてみよう
長男が
「これ、トマトが入ればピザだね！」って
言ってた。。。。
さすが、親子だわ。。。
さて、
仕方ない。。。。
買い物に行かないと～
しっかりＵＶ対策万全で
行ってきま～す