またまた冷蔵庫から～
カチョカバロチーズで～す
イタリア語では「馬上のチーズ」の意味で
巾着型にして麻ひもでしばり、
低音で熟成させたものだそうです。
本来はウマの鞍の両側につるして運ぶほど
大きなチーズなんだって
そんな～
高価な～チーズが。。。。
わが家の冷蔵庫に。。。
これもいただきものなんですが
どうやって食べるのが
一番美味しい食べ方なのかな～と
思っていながら
なかなか手を出せず。。。。
「これ、食べていいの？
ていうか、食べないの？」と
こちらは主人からのダメ出しが。。。
では！と、
早速検索～
クックパッドを見てみたら～
ありましたよ～美味しい食べ方が
このチーズは
フライパンで軽く焼いて～
加熱したほうが
美味しいみたいですね
それを
トースターで軽く焼いたフランスパンにのせて
生ハムと一緒に食べると美味しいらしい。。。
生ハムはないけど
フランスパンならちょうど昨日買っておいたので
よし！作ってみよ～とばかりに
チャレンジ！！！
スライスしたカチョカバロをフライパンに～
しばらくすると～
溶けてきた～～！！ジュワジュワいってる～
画像はありませんが
まわりが焦げてきたところで～
このあたりでいいかなと
感にまかせて
焼いたフランスパンに
のせま～～～～す
トロットロでのせるのに大変～
で、のせたのがこれ
あまり画像はきれいではありませんが～
やはり生ハムがあったほうが
見栄え良かったかな。。。
まずはアツアツをいただいてみることに～
すんご～いモチモチ食感でびっくり
食べ応えあるわ～
これ、フランスパンにすごく合うね～
もう少し塩分が欲しいかなという感じ
やっぱり
ハムは味の面からも
あったほうがよかったかな。。。
このチーズで
ポテトグラタンとか作ったらどうかな。。。
半分使ってしまったけど
このカチョカバロチーズ
ちょっとやみつきになるかも。。。
もっと美味しい食べ方を調べて～
今度はワンランクアップしたレシピに挑戦しま～す