これ、
先日作った
私の今いちばんのお気に入りレシピ
鶏もも肉となすのごまだれ煮
このレシピ
ＮＨＫの情報番組で紹介されたものなんですが、
コレ本当に美味しくて～
で、この機会に
興味があるかたに是非ともつくっていただきたく
番組を見ていなかった方のために
レシピを紹介したいと思いま～す
＊材料＊ (２人分）
鶏もも肉 １枚
茄子 ２本
（A）みりん 大３
しょうゆ 大１/２
豆板醤 小１/３
ゴマしゃぶのたれ カップ１/２
お湯 カップ３/４
すりごま(白） 大２～３
１．なすはヘタを取って縦半分に切り、
皮に格子状に切り目を入れる。
鶏肉は半分に切る。
２．フライパンにサラダ油大さじ２分の１を熱し
鶏肉を皮を下にして入れる。ナスも加えて
両面を焼きつける。
３．途中、油が足りなければサラダ油２分の１を足し、
肉とナスに焼き色がついたら（Ａ）を鍋に加え、途中
ひっくり返しながら中火で７～８分間煮る。
４．すりごまを加えて火を止め、鶏肉を食べやすい大きさに
切って器に盛る。
できあがり～
ご興味のある方
是非とも作ってみてくださいね～
とっても簡単で美味しいですよ
ちなみに～
この調味料の分量ですが
私的には２人分では若干濃いめかなと思い
３人分で作ってみましたが、
それでも
全然問題なく美味しくできましたよ～
なのでみなさんも
自分の好みの味つけで
作ってみてくださいね