今日はもう一丁、更新だよ～
昨日の我が家の晩ご飯
鶏そぼろ丼です
今回のそぼろはすごく美味しくできました
いつも
味つけが薄いと旦那さまからクレームが。。。
しまいには
「俺が美味しいそぼろを作ってあげよう～」とか
始まっちゃうし。。。。
それはそれで
ありがたいんだけどね
でも～
主婦としてはやっぱり悔しいじゃない？
毎回チャレンジするものの
どうも私が作るものは
彼の味覚にはドンピシャにはまることはなく
でもね～
昨日はなぜか違ったの
長男も次男も
もちろん私もだけど～みごと完食
長男なんか、
「おかわりないの？」だって。
嬉しいこというじゃない～
そして～
遅く帰宅した旦那。。。
「お！そぼろなの？
俺にもちょうだい！！！」
と、早速試食。。。。。
で、やっと聞けた言葉
「旨いじゃん
」
でしょ～～～～～！やったね私
今回は卵までフワフワでよくできたわ
レシピは～もちろん私流のマイレシピ。
それだけに
この味つけ、忘れちゃいけないと
早速メモをしたのであります
料理って
難しいよね～
レシピ通りに作っても
その味が
家族全員が納得する味じゃなきゃ
「美味しい」につながらないし。。。
言ってみれば
その家の
「家庭の味」にならないと
いけない。。。。
みんなの美味しいにならなきゃ
どんなレシピも
単なるレシピにしかならない。。。
同じルーを使ったカレーでも
不思議なことに
各家庭でみ～んな味が違うでしょ
それが
「我が家の味」に
なっていくんだろうね。。。。。
それだけに
ハマるとこれほどおもしろい趣味！？って
ないと思うのですが。。。
みなさんはいかがですか
といいながら
けっこう怠けたりもする
いいかげ～んな私です。。。
失礼
今日の我が家の晩ご飯は
サンマの塩焼きで～す。
ではまた