今日もいいお天気でしたね～
朝から布団という布団全～部干して
今日はお日さまの香りたっぷりの
ホッカホカのお布団に寝れますね。。。
太陽に感謝
話は変わって～
先日作った
我が家の焼き豚を紹介しま～す
ん～、なかなか上手に出来ましたね
この焼き豚、
かれこれ○○年の間
そう、結婚する前からの
貴重なレシピなのでございまして～
というか、
ＯＬをしていた頃
同じ課にいたお友達に教えてもらった
貴重なレシピなのです
作り方はいたって簡単
その当時、まだ料理などろくにしなかった私でも
すごく上手に出来たのですから～
基本は～
豚ブロック肉を鍋に入れ、
ひたひたの水と、ネギ（青い部分で○）、生姜、ニンニクを入れて
ただひたすら煮込む～煮込む～煮込む～
(２時間弱くらいかな。。。。）
鍋に水分がなくなってきたら
お肉の表面に焦げ目ができるよう
コロコロころがして～
ある程度焦げ目がついたら
こんどは味つけ
水、お酒を各二分の一カップずつ入れて
鍋の焦げ目をとり～
沸騰してきたら
お醤油を三分の一カップ入れて
お砂糖は大さじ２を入れて
しばらく煮込みます～
あとは、火を止めて味をしみ込ませて～
できあがり
この鍋に
お肉と一緒に茹で卵を入れておくと
食べる時に彩りも良くて豪華になりますよ
盛り付けて、たれをかけて～完成です
簡単で～
それいて出来上がりはすご～く豪華
我が家のお客様接待メニューの定番なんです
たくさん作っておいて
ラメーンのチャーシュー用にストックしたり
お友達にあげたり～
すごく喜ばれます
時間がある方、
是非、お試しくださいね
といったところで～
昨日は焼き肉（いたってチープメニューでしたが
）
でも、家族４人、すご～く楽しいひとときでした
ＣＣレモンを飲む長男次男が、
あと何年後かに
ビールと焼酎に～
色々なことを思いながら
私も美味しいハイボール、三杯も飲んじゃいました
今、はまってます～ハイボール
（これはビール）
今夜はお雑煮～
みんな、お餅が食べたいらしく。。。。
雑煮は主人が作ってくれるとのことで
私はお餅を焼く担当です。。。
あ～お腹すいたあ～