こんばんは
今日は土曜日ということで、
一日中、家の中でバタバタと
家事や食事の支度に追われてしまい～
気がつけばこんな時間。。。
ある意味やっと
自分の時間がやってきたのでありまして～
昨日お話ししました、
我が家のハンバーグを紹介しま～す
一見、普通のハンバーグですが～
中身も普通のハンバーグであります。。。
が、
作る量が半端じゃない！！！！！！
なんせ、合挽き肉を１キロ分
ドド～ンとまとめて作っちゃうのです
そりゃあ、その量ったら半端じゃないよ！
材料～
合挽き肉 １キログラム
玉ねぎ ２コ
人参１本
ピーマン１コ
卵２コ
パン粉 少々
オールスパイス 少々
ナツメグ 少々
シナモン 少々
塩、こしょう 少々 ざっとこんなもんかな
野菜はあらかじめ炒めておいて
軽く塩コショウをしておき～
あら熱が冷めたら他の材料をガバ～っとまぜて
あとは普通に焼くだけ
この、あら熱が冷めるまでに
ひき肉を練って練って練って練って～～
とにかく、油が手にたくさんつくほど
練りまくるのが、ジューシーに仕上がるコツかな。
でもその量たるや、一キログラムだよ～～～！！！
もう、この地点で手が疲れ始め。。。。
他の材料を合わせ終えた地点で～
今日のお仕事終了～って感じです
でも～
やっぱり、美味しいんだなあ～
と、自画自賛しています。。。。
いや、
我が家はみんな、
私の作ったごくシンプルなハンバーグですが
美味しいといってくれてます
そりゃ～そうでしょう～
家族のために
美味しくな～れ～
美味しくな～れ～と
愛情たっぷりかけて、
一キロもの肉をこねてこねて
作ってるんだから
ちなみにこの量で
１２コ作ります。
８こは食べて～
残りの４コは冷凍に～
これはパスタの時に
一緒に合わせたり
たっぷり野菜と煮込みハンバーグにしたり～
そのうち登場すると思います
「美味しかった！」
このひとことで
母親は飛び上るほど嬉しいのです～
普段口にしていないかた、
母の愛情に、答えてあげてくださいね