ヨーグルトチーズケーキ

昨夜、子供たちが寝たところでケーキを作ってみました。

やっぱり、お菓子やパンを作るのは、気分転換になります。

チーズって書いてるけど、チーズ風味です

プレーンヨーグルトを５～６時間水切りしたものを使用しました。

チーズよりもカロリーが低くて

健康的ですよ～

あと、ホットケーキミックスも使ってます

今日のオヤツです～～

冷蔵庫で冷やしたので、生地がしまって美味しいでしょう～～

食べるのが楽しみです。

ヨグルトチーズケーキ

材料

ホットケーキミックス・・・６０グラム

プレーンヨーグルト・・・４００グラム

クラッカー・・・１００グラム

無縁バター・・・５０グラム

砂糖・・・大さじ５

卵・・・１個

牛乳・・・大さじ２

作り方

①ヨーグルトは厚手のペーパータオルを敷いたザルにのせ

冷蔵庫で５～６時間おいて水切りをする。

（コレをチーズとして使います）

②クラッカー台を作る。

袋にクラッカーを入れ砕き、室温に戻したバターを加えて練り混ぜ

型の底に敷き詰める。

③ボールに①のヨーグルトと砂糖＋卵＋牛乳を入れてよくかき混ぜ

最後にホットケーキミックスを加えて混ぜる。

④③を②に流し入れて、170℃のオーブンで30分焼く。

＊POINT＊

ヨーグルトの水切りには、リードのような厚手がいいよ！

クラッカーは、かなり粉々に崩す方がいいです。

少し焼き色がついた方が美味しそうに見えるので、私は30分すぎたら

様子見ながら４～6分焼きました。

焼いてすぐは、生地が膨らんで盛り上がってます。

冷えたら写真のような形になります。

近所の保育園のオヤツの時間に出ました。

ちょっと、大人の味かもしれません。

保育園でレシピももらえるので、また、いつか

違うおやつもここに載せますね～