瓦そばって知ってますか？

山口県の川棚で有名な『瓦そば』

川棚町にある　”たかせ”　や　”おたふく”　でお友達や家族で食べに行ってました。

名前の通り、瓦の上にそばをのせてます。

瓦は熱く焼いてるのかな？

その上に茶そば・錦糸卵・味付けした牛肉・のりがのってます。

薬味に、もみじおろしもあったよ～

麺がパリパリしてる部分もあって、おいしいのです。

家では、ホットプレートかフライパンでゆでた茶そば・牛肉・錦糸卵・のりをのせて

麺つゆで食べました。

簡単だし、お友達が集まったときでもいいのよ～～

試してみてくださいね！！