今日は久しぶりにお昼、パスタを作りました
近所の方にいただいたエリンギとイカとピーマンで
サッパリしたパスタです。
最初にエリンギを色が付くくらい炒めるのがポイント
きのこってよく炒めるとホントにおいしくて
大好きです
ところでパスタを作るときって
一人前何ｇ使いますか
レシピなんか見ると80～100ｇになってるけど
私はいつも100ｇ
作る前にネットでレシピ見てどんな調味料使うかだけ見て
分量はいつも適当です
前は割とコッテリ系が好きだったんだけど
最近はサッパリ系で素材の味がわかるのが好き
今日も100ｇで作ったんだけど
具も多かったのでヨは満足じゃ～
って感じ
