深川飯もどき？とザーサイ里芋とミツカンの鳥のサッパリ煮♪
鳥のさっぱり煮
これは楽チンで良いですね
我が家は２人分なので全て半分の分量でやってます
最近はミツカン酢を買うとレシピがくっついていて
３ ３ ３ の分量だったので
我が家は酢、１５０ＣＣ 追いがつおつゆ１５０ＣＣ 砂糖大さじ１．５にしました
３０分くらい煮た方が骨から取れやすいと思う 手羽なら！もっと食べやすい
ミツカンの追いがつおつゆがスーパーで１９８円で売っていたので２本購入
追いがつお様！様！です
深川飯のレシピは・・・適当ですが
むきあさり１００～２００グラム
米２合
油揚げ１枚（千切り）
ねぎ１本（１．５センチくらいの斜め切り）
ニンジン４センチくらい（千切り）
しょうが（千切り１片の半分くらい）
あさりは、追いがつお梅雨１００ＣＣと水１００ＣＣの物を沸騰させてサット茹でて取り出す
取り出した煮汁で、油揚げ、ねぎ、にんじん、しょうがを煮詰める
あさりを戻して味を浸す
冷めたら米２合（普通に焚く水の量から大さじ４杯減らした物）にみりん大さじ１と、追いがつおつゆ大さじ２を入れて混ぜる
その上に冷めた具をのせて炊くだけ
お好みでみつば、小ねぎを・・・
里芋とザーサイの煮物は
冷凍里芋１袋、桃屋のザーサイ１ビン、鳥の挽肉、ザーサイのビンに水を４杯入れたものを２０～２５分煮るだけ
里芋ザーサイは好みがあるので・・・ 不味いかもっ
以上！
桃ごはん
小エビと卵と挽肉のおじやカジキマグロ野菜ソースのせ
桃子の抜糸は昨日！無事に終わった
傷跡はほとんどなく良かった良かった
今日は少しお散歩もしました。
さて。。。
明日は一ヶ月ぶりのゴルフです
練習もしてないし
どうなることやら
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