こんにちは。
cocoroomの平林です
皆様ＧＷはいかがされるのでしょうか！？
ディズニー・シーも開園しましたし
、パンダもいますしお出かけしないとですね
さて、ＧＷ中のcocoroomの営業をお知らせいたします
４月３０日（土） 土日・祝営業（18：00まで）
５月 １日（日） 土日・祝営業（18：00まで）
２日（月） 平日営業 （19：30まで）
３日（火） 定休日
４日（水） 土日・祝営業（18：00まで）
５日（木） 土日・祝営業（18：00まで）
６日（金） 平日営業 （19：30まで）
です
皆様のご来店心よりお待ちしております
こんにちは。
cocoroomの平林です
ブログの更新遅くなりましてすみませんでした・・・
最近少しずつですが、経済効果が上がってきたような・・ってな感じをしておりますが、
まだまだ厳しい現状は変わりないですね。
さて、そんな暗いニュースばかりではありませんよ！！
皆さん！！日本料理ってなかなか、敷居が高くて食べに行く機会ってすくないですよね！？
では、気軽に食べに行けて、ものすごく美味しくて、さらにリーズナブルな日本料理があったら
食べに行ってみたくありませんか！？
あるんです！！
関内にそんな日本料理のお店が出来たんです！！
日本料理「日月（じつげつ）」と言います。
横浜にある創業１４０年の日本料理店「田中屋」の料理長さんが独立をされました！
日本料理を美味しく、さらにリーズナブルで若い方達にも食べてもらいたいと言う
オーナーさんの想いが込められた、コース料理です
ではそんな日本料理「日月（じつげつ）」をご紹介します
まずは・・・
前菜
花見団子寿司・スモークサーモン・車海老つや煮・蕗・花びら百合根・葉山葵・子持ち昆布
マイクロトマト・だし巻き玉子
この車海老つや煮はものすごく味が濃く旨みががあり、団子寿司はサーモンとよく合いとても
美味しくいただきました
続いて・・・
造り
鯛へぎ造り・赤貝・防風・花穂しそ・山葵・レモン土佐醤油
桜の時期に取れる鯛を「桜鯛」と言うそうで、これもまた絶品！！赤貝も甘みがあり歯ごたえも
しっかりとあってまた最高に美味しいです！！
この土佐醤油にレモンを絞って頂くお刺身は最高ですよ
続きまして・・・
椀盛
ぐじ真蒸・蕨・筍・大根・菊南瓜・木の芽・鶯菜
素敵なお椀のフタ開けるとなんともいい香りが・・・
実は、このお椀のダシは「昆布とマグロ節」を使ってダシを取っているそうなんです！！
カツオ節じゃないんです！！「マグロ節」なんです！！
やさしい味でなんとも言葉では言い表せないほど美味しいんです！！
フタのある料理は日本料理の特徴なんだそうですよ
続きまして・・・
焼物
桜鱒柚庵焼・空豆・酢どりみょうが
これもまた桜の時期に取れる鱒なので、「桜鱒」というそうです。濃厚な鱒の旨みがぎっしり詰まって
とても美味しかったです！焼いた空豆がかわいくて真っ先に食べちゃいました
まだまだ続きますよ・・・
炊合
鯛の子・ゆば・蓬麩・花菜・筍・蕨
写真では筍の後ろに隠れていて見えにくいのですが、鯛の卵「鯛の子」を初めて食べました！！
見た目はたらこに似ていたのですが、味がとても濃厚で魚卵好きにはたまらない味です！！
ゆばもやさしい味で、筍がとても甘かったです！！ベビーコーンの甘みのある味に似てましたね
続きまして・・・
酢物
蛸梅肉醤油・みょうが・独活・胡瓜・人参・はす芋・紅蓼
水蛸を梅肉と細かく千切りにしたお野菜と混ぜて頂いたのですが、ここでビックリしました！！
胡瓜も千切りにされているのですが、一般的な千切りじゃないんです！！一度胡瓜をかつら剥きにしてから千切りにしているんです！！なので胡瓜の食感はちゃんとあり余計な水分がでてこないので、
梅肉の味がそのままで蛸と絡み、野菜の食感がたまらなかったです
続きまして・・・
油物
蓮根まんじゅう銀あんかけ
おまんじゅうとは中に「あんこ」とか、何かが入っておまんじゅうと言うそうで、この蓮根まんじゅうには、
今が旬の筍が入っていましたよ！！この「銀あんかけ」はダシの味付けにお塩お使い銀色に仕上げるそうです。
また、冬になるにつれて、醤油を使って「琥珀あんかけ」になるそうです。
絶品ですよ！！
さぁやって参りました！！御飯です！！
御飯
鯛の炊き込み御飯
汁
桜味噌仕立・庄内麩・安岡ねぎ
香物
糠漬け・胡瓜・かぶ
お客様が来てからお釜で炊き始めるこの「鯛の炊き込み御飯」！！先に鯛の頭から取ったダシを
使い炊いた御飯は言うまでもなく最高～に美味しいです！一緒に行った仲間は三杯づつおかわりをしていました。
お味噌汁もとろみがあるくらいのお味噌でしっかりとした味で炊き込み御飯と相性抜群！！
また、胡瓜とかぶの糠漬けは店主自ら、じっくり育てた糠どこを使い絶妙な漬け具合で主役になっても
いいくらいのお味でした！！あとこの糠漬けの量、多くないですか！？サラダ感覚で食べてもらいたい
との事で、これだけの量なんだそうです
そしてデザート
甘味
雪割苺・バナナ・苺・ミント
このアンティークの器にたまらなく可愛くないですか！！
中央の黄色は真ん中に甘酸っぱい苺とバナナのババロア。まわりは苺ミルクをかけてありとってもやさしい
お味で美味しかったです
最後に玉露のお茶
この玉露のお茶は、「旨み」「渋み」「味わい」すべてがそろった最高の味わいのあるお茶でした
どうです！！
この日本料理のコースメニュー！！
これだけ最高の素材と技があれば美味しいに決まってますよね！！
では一体いくらか気なりません
実は、このコースメニューは・・・
「￥５２５０」なんです！！たったの！！
ビックリですよね！！
絶対リーズナブルに感じますよ！！
これがオーナーさんの想いなんです！！「いろんな人に気軽に日本料理を食べてもらいたい！！」と言う。
だから私も食べれました
私は、今まで日本人なのに日本料理をちゃんと食べた事がありませんでした。
値段も高いイメージでかしこまらなくてはいけない、そんな思いで今まで食べる事がありませんでした。
でもこのお店なら、すべてにおいてまた来たいって思えるお店でした。
大切な方を招待したり、お仕事の接待などには間違いなく喜ばれるお店です！！
是非皆様、美味しい日本料理をリーズナブルに食べてみてください
★毎月変わるコース料理￥５２５０のみ
（単品メニューはありません）
あとワイン好きのお客様にはたまりませんよ！！
BYO方式を取っているのでワインは持ち込み自由です！！
持ち込み料はボトル一本につき５００円だそうですのでよりリーズナブルですよ！！
〒２３１－０００７
横浜市中区弁天通３丁目４１－１エクセレントⅡ３０１
℡０４５－６６３－０１０３
営業時間 １８：００～２２：００
みなとみらい線「馬車道駅・７番出口」よりあるいて２分くらい
ホームページはまだありませんのでお電話にてご予約・ご確認ください
こんにちは。
cocoroomの平林です
ここ最近とてもあたたかく、春らしい陽気が続いてますね。
特に今年の春の陽気は、心に癒しとゆとりを与えけくれます
さて皆様、最近また大地震の余震が起こるようになりましたね
テレビや携帯のあの緊急地震速報の音・・・地震がいつ、どのくらいの大きさなのか分からなく
ものすごく怖くないですか
もし、あと何秒で震度いくつの地震が来るとわかったら、冷静に行動出来ると思いませんか！？
出来ますよ！！
緊急地震速報がパソコンで！あと何秒で！震度いくつが来るのかわかりますよ！！
しかも、気象庁の高度利用者向け緊急地震速報を受信するかなり優秀なソフトです！！
もし気になったら確認してみてくださいね
気象庁の高度利用者向け緊急地震速報を受信し、予測震度・到達秒数を計算、報知音と表示でお知らせしてくれるというかなり優秀な緊急地震速報専用受信ソフトがこの「SignalNow Express」です。
単純に緊急地震速報を流すだけでなく、通知する地域の設定・震源地マグニチュードや所在地推定震度がどれぐらい以上であれば通知するかという設定が可能となっており、しかも「訓練」モードがあるため、実際にどのような動きをするのか、どのような音が鳴るのか、そういったこともシミュレーションして実際に訓練することが可能となっています。
ダウンロードとインストール、設定方法などは以下から。
ストラテジー株式会社 - SignalNow Express ダウンロード
http://www.estrat.co.jp/download.html
こんにちは。
cocoroomの平林です
昨日はお花見と言うか、等々力公園のまわりをお散歩してきました。
桜が素晴らしく咲いていました
そんな陽気だからシロちゃんもお店の前でご覧の通りです・・・
あっ 死んでないですからっ
そしてまたお店に入りこのリラックスぶりです
わかります・・・
では、別の角度から
こんなんですよ
もぉ～可愛すぎですよっ
でもcocoroomにご来店のお客様はとっても癒されてますよ
シロちゃん！！
いつもお客様を招いてくれてありがとうね
こんにちは。
cocoroomの平林です
皆様昨日はお花見行きましたか！？
私は明日、お花見行ってきます
さて以前に、cocoroomでは三月から、今回の大震災の被災地復興の支援として
、皆様がご来店してお支払頂いた金額の一部を義援金として「日本赤十字社」に
寄付をするお約束をしましたが、皆様のご来店協力のおかげで募金が集まりさっそく
寄付してまいりました
今回は「￥101.000」を義援金として寄付させていただきました。
ありがとうございました
これからも、少しでも多くの義援金を集め寄付出来るよう頑張って続けてまいります
皆様のご来店のご協力を心よりおまちしております
こんにちは。
cocoroomの平林です
外ではサクラが満開に近づきはじめましたね
東京都では「お花見の自粛」をしていますが、いま被災地の岩手から「お花見をやってほしい」
との声が上がっているそうです。
これは岩手の蔵元の方なのですが、お花見をしてもらえればお酒を呑んでもらえるからだそうです。
そーですよ！！どんどん消費して製造してもらいましょ！！
むしろ、お花見は復興イベントにしないと
お弁当やさんもよろこびます
てなわけで今日はシロちゃんで癒されてください
北山田のアイドルシロちゃんで～す
シロちゃんはこのマットがお気に入りなんです
お店の中もキョロキョロと見まわし探検してま～す
カワイイですね
何をするにしても人間には「ゆとり」がとても大切です。
皆様も、ゆとりをもって今日も一日前進しましょう
こんにちは。
cocoroomの平林です
今日は風が強くて鼻水が止まりません・・・
困りますね・・・
昨日はまた大きな余震がありました。
Ｍ7.4だそうです
深さは違いますが阪神大震災よりも大きな余震でした。
関東で被災地になった茨城に同じ美容室の経営者の友人がいます。
心配でよく連絡はするのですが、やはり毎日の生活が不安で落ち着かないそうです・・・
昨日の余震の時も、スポーツバックの中に必要なものを入れて非難の準備をしたみたいです。
税理士さんともお話をしましたが、今の落ち込んだ経済状況だと今年の半ばには、かなり倒産する
企業が予想されているそうです。
計画停電でもかなりの問題です
でもどうにか、しなくてはならないですね・・・
なので、どうかみなさま、義援金はとても大切ですが、募金をしすぎて自分の生活を圧迫しすぎないように
お願いします。
そして、しっかりと自分の為にも、お金を使ってください
美味しいご飯を食べてください。
おしゃれな服を買ってください。
お出かけしてください。
無駄遣いではなく、価値あるお金を沢山使っててもらいたいと思います。
でないと、東日本の経済が・・・、未来が・・・
一生懸命生きましょう！！
こんにちは。
cocoroomの平林です
今日はあたたかく気持ちのいい日でしたね。
明日もあたたかくなるそうです
うれしいですね
さて、皆様見てください
cocoroomのシロちゃんのリラックスぶりを
みんなお仕事中で忙しいのにシロちゃんったら・・・
拡大です！！
こんなんでスタイリストの足元でリラックスしているんです・・
踏まれちゃうよっ
こんな時だからこそ本当に癒されます
こんにちは。
cocoroomの平林です
理美容師の皆様、被災地の方々への応援プロジェクトが決まりました！！
ご協力！宜しくお願いいたします！！
理・美容師応援プロジェクト！応援団長様からの内容を以下に転写します。
こんばんは！ミッキー石田です。
東北地方太平洋沖大地震復興に被災された理容師・美容師様へ
～理容師・美容師応援プロジェクト～発足
ＲＩＢＩＷＡ（リビワ）＝理美輪（理容師・美容師・友好の輪）
平成23年3月29日発足
全国の理容師様・美容師様から沢山のお問い合せありがとうございます。
ご協力サロン数15サロン（平成23年3月30日現在）
道具など寄付していただく全国の
理容師様・美容師様・ディーラー様・メーカー様へ
石巻の美容室Ｋ様の津波での爪痕
このたびの大地震により多くの理容室・美容室が被災され
お店が津波に流されたなど大変な中でもみなさん必死に頑張られています。
本当に同じ職業人として、少しでも困っている方のお力になれればと思い
～理容師・美容師応援プロジェクト～を発足しました。
ここ数日間に全国からブログへ『協力します』、『お手伝いします』、
『みんなに伝えます』
など本当に多くの方からご支援をいただき心より感謝いたします。
『ハチドリのひとしずく』クリキンディの動画を
ご覧いただきましたでしょうか？
私はこのクリキンディになると決めました！
本当に一人ひとりの力を合わせれば絶対復興出来ると信じています。
皆様の温かいご支援で沢山の理容師様・美容師様が救われます
心よりご協力・ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。
～理容師・美容師応援プロジェクト～
ＲＩＢＩＷＡ（リビワ）＝理美輪（理容師・美容師・友好の輪）
応援隊 ミッキー石田
今、必要とされるものは下記をご覧くださいませ。
理容・美容道具一式
シザー・セニングシザー・コーム・カットクロス
ダッカール・スプレーヤー・バリカン・その他
（サロンで眠っていて使用していないものなど
新品でなくても大丈夫です。）
寄付していただいた方は、（任意の範囲で結構です）
サロン名またはお名前と電話番号と住所を分かるようにご記入していただけますでしょうか。
送付先 〒981-3102
宮城県仙台市泉区向陽台２－２１－５ （有）アリスワールド内
電話 ０２２－２１８－２９８８ メール info@alice-world.jp
理容師美容師応援プロジェクト ＲＩＢＩＷＡ係 ミッキー石田迄
個人情報利用目的の特定
理容師・美容師応援プロジェクトは、個人情報を取り扱うにあたって、その利用の目的を出来る限り特定します。
１、 被災されたサロン様で道具を必要とされたサロン様または個人様にお伝えいたします。
２、 ブログにて寄付していただいたサロン様を掲載いたします。 都道府県名とサロン名
個人情報利用の制限
理容師・美容師応援プロジェクトは、あらかじめご本人の同意を得ないで、利用目的の範囲を超えて個人情報を取扱うことはありません。
こんにちは。
cocoroomの平林です
私の住む近くのスーパーではまだガラガラの商品棚が目立ちます・・
必要な人に必要な物が届いているのでしょうか・・・
昨日、七歳の息子に「これをブログに載せなよ」って渡された一枚の紙。
すみません・・
私の携帯画像が良くなくて・・・
「みんなで分け合えばできること」ってイラスト伝える買占め反対ポスターです。
ご存知の方もいらっしゃると思いますがこのような内容です。
トイレットペーパー「１２ロール」 ⇒ １０００人分
ガソリン「１０リットル」 ⇒ けが人を搬送４人
パン「一斤」 ⇒ 食事１家族分
ガスボンベ「１本」 ⇒ あたたかいご飯１０人分
お米「５キロ」 ⇒ おにぎり１２０人分
電池「１個」 ⇒ ラジオ１００人
ということです・・
「必要な物を必要なだけ買って、また必要な時に必要な物を買う」事だと思います。
被災地の方々が分け合うのに、なぜ被災してない方が分け合わないんでしょう・・
ぜひ多くの方々の分け合う気持ちを大切にしましょう！！
本当に！本当！に頑張りましょう！！
