土曜日に染めた髪、だいぶ色が落ち着いてきました
いまだに髪を洗うと少し色落ちしますが..逆にこのままずっと色落ちしないか心配です(笑)
先々週くらいに嵐にしやがれを見ていたら、アンチエイジング料理としてトルコ料理が紹介されました！(キムラ緑子さんの回)
キムラ緑子さんの行きつけのお店は阿佐ヶ谷にあるイズミルみたいです。
みんな、ラフマージュンとか食べてましたね～
トルコの女性はスラッとして美人が多いって紹介してましたけどちょっと、？？が残る言葉でした(笑)
さてトルコ料理でアンチエイジングとは、トルコ料理に使われる野菜や果物がアンチエイジングに良いということみたいです。
ん？でもそれなら何もトルコ料理に限ったことではないんじゃ....と思うのは私だけ？多少栄養分は変わるかもしれませんが、野菜と果物なら大体どこの国でもあるんじゃ....？料理方法が特別？いや、そんなことはない....
まぁそれはいいとして。
たぶんトマトをたくさん使うからアンチエイジングにも良いのでしょう、きっと！
そのままのトマト、そしてドマテスサルチャスと呼ばれるトマトペーストはトルコ料理にはかかせないでしょう！
日本でも話題になったようですが、トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、ガン予防や動脈硬化の予防、そして美白効果やダイエット効果などがあるようです。
しかも生で食べるよりも一度加熱したものの方がより効率的にリコピンが摂取できるということで、トマトジュースが売れたようです。
今さらながら飲まなければ..と思います。
あとトルコ料理では野菜を使う料理が多いので体に良い感じはしますが....
オイルを大量に使う！塩も！
オイルはオリーブオイルにしたら健康的かもしれませんね。
自分で料理する時は味薄めの覚悟であまり塩を使わないようにしてます。
あとはピラフ(ご飯)を食べる時もパンを食べたり....
まぁ私たちもパスタ食べる時にパン食べますけど
炭水化物の摂りすぎは一番良くないですよねー！
要は量。
いくら栄養がある、健康に良いからといってやっぱり食べ過ぎは良くない。(自分に言い聞かせておます
)例のビュッフェのために痩せるつもりが、全く痩せれない
我慢すると反動で逆に食べちゃうのです
プラスで代謝の低下と意志の弱さが原因かと....
自分の話になっちゃいましたね、すみません
なんかアンチエイジングというよりもダイエットの話になってしまいましたが....(笑)
そんな感じでトルコ料理食べたことない人はぜひ一度試してみてはいかがでしょうか
日本人の口に合うと思います
最後に一言。
日本でよくあるケバブ屋さん。
ほとんどのお店がソースをかけていますが、トルコではかけません！日本人好みにしてるのでしょうけど。
本場の味を！という方はソースなしで注文してみて下さい
ちなみに私はソースなしで注文したことありません(笑)
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