あっという間にXmasも過ぎて…
年末が近づき、周りのお友達は大掃除話で盛り上がる…
我が家は…
苦手じゃ (*_*;
そんな私ですが、食料品の大掃除？を…
そうなんです！柚子がまだあるのです (^^♪
年内に形にしなきゃ ね。
って事で、いつもの マーマーレードを！
見た目は同じに見えるでしょうか…
今回は今迄作っていて気になりながらも捨てていた果肉を加えてみました。
種を除いて、房の半分ぐらいを、圧力鍋で少しの水分を加えて煮てみました。
房にはきっとコレステロールを下げる なんとかって成分が入ってるのでは…と思うのですが…
どうでしょう！？
確かグレープフルーツには含まれているのできっと柚子にもと…期待を込めて !(^^)!
やっぱり、苦みが少しでちゃいました (*_*;
でもでも、ヨーグルトと一緒に食べるには良さそうです。
朝のヨーグルト生活始めようかな (^^♪