寒い日の夜は…♪

週末から寒さが厳しくなってきたので、夜ごはんはキムチチゲにしました

具材は豚肉、牡蠣、鱈、豆腐、白菜、葱、エノキ茸などをたっぷりと

カムジャタン風にじゃがいもも入れています。

そして先日作りすぎて冷凍しておいた餃子 も加えてみました。

焼き餃子にするのには皮が分厚すぎましたが鍋に加えてみたところ、

もちもちした厚めの皮に味が染み込んでとっても美味しくなり、主人からも好評でした

〆はご飯と溶き卵で雑炊にし、韓国海苔を上から散らしました

温かい鍋にキムチの辛みも加わって、とっても温まりました