知世ちやんの初節句

知世ちゃんの「初節句」に呼ばれている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　知世ちゃん　こんなに大きくなりました


何か？するのーと聞いたので、料理の事を考えたのかもしれない。

「予行練習」なんてが来たので
節句の料理の事で悩んでいるのだろうなぁ～


一般的に女の子の初節句では
「菱餅・ちらし寿司・蛤のお吸い物・白酒」などでいます。

菱餅は「緑・白・赤」の三色、その由来は、

緑は蓬（よもぎ）邪気を祓い、疫病を除く意味があるそうです。

白は菱の実、菱の実には子孫繁栄と長寿の意味が、そして赤は
梔子（くちなし）の実、魔よけの力があると信じられていたそうです。

蛤のお吸い物
ぴったり合わさるのは対の貝殻だけというところから、相性のよい結婚相手と結ばれてずっと仲良く過ごせるようにという意味なんだそうです。

そう言えば・・・
娘の「の節句」には、「蛤のお吸い物」は
一度も作ってやらなかったわ

だからか・・・
結婚生活も１年少々で終わってしまったのだね


「蛤のお吸い物」で、こだわらなくてはいけないのは
盛り付けだそうです。

開いた貝の両側に身を乗せるんです。

だから・・・
１人分作るのにはまぐりは２個必要です。

「散し寿司」意味はないのですが３月と言う季節柄、体力低下のｻﾎﾟｰﾄ（栄養ﾊﾞﾗﾝｽ）と見た目が綺麗で楽しめるからだそうです。


最近は「熟年離婚」が多いと言われていますが、「蛤のお吸い物」を飲まなかった世代なのだろうなぁ～

勿論、私も「蛤のお吸い物」を飲み忘れていました


料理をするとなると用意する事も多いし、
手間の時間もﾑﾀﾞｰだとおもうから・・・

優等生にならずに、
気楽で楽しい時間が大切だと思っています。