切干大根

昨日車を洗ったので雨は嫌だ！と思っているのに・・・

の窓ガラスにポツポツと雨が当たっている。
えぇ～～　ｼｮｯｸ　やっぱりが降ってきた。

髪を染めて、保留の時間を利用して、切り干し大根を煮ました。


この「切り干し大根」は、娘の夫の実家（大三島）を訪ねた時に
もらって来たのです。
もう～～　1年半にも、冷蔵庫の中に入っていました。

前日から、米のとぎ汁に浸して置きました。
茶色に変色していたのですが、米のとぎ汁は灰汁も抜けるし、
色も白くなり甘味もでます。

ちょっと太めの大根なので、歯ごたえも良く、お上品な味になりました。
16榖米を入れたご飯と、切り干し大根で昼食をしました

節約をするには、家で食事をするのが一番です。