させていただきます（笑）
今晩、スンドゥブを作ったんだけど
これが大成功！
牛肉とあさりと豆腐とキムチと卵が
バッチリ。
めちゃくちゃ美味しい！
韓国料理を食べたくなったら
これ、オススメです！
ゴマをたっぷりかけて
いただきました！
レシピ
私の師匠・・ケンタロウ様のレシピをアレンジしました～。
スンドゥブ（２人分）
牛こまぎれ：１５０ｇ
アサリ（砂抜き済）：２００ｇ
エノキ：１束、ねぎ：１本
にんにく：２片、赤唐辛子：３本
きぬ（おぼろ豆腐）：１丁、卵：２個
キムチ：１５０ｇ
ウエイパー小さじ１
水：３カップ
味噌：大さじ１
塩・一味唐辛子・白すりごま：各適宜
ゴマ油でみじん切りにしたニンニクを炒めて
赤とうがらしのタネも入れ、油にからませ
肉、ネギ、エノキ、あさりを炒める。
そして殻が開いたら
水にウエイパー、味噌を入れて
お豆腐をスプーンで一口サイズでカットして
入れて、弱火で１５分ぐらい煮込む。
その後、灰汁をとって・・
卵を割りいれて、蓋をして味を整える。
辛さアップは、キムチ＆一味トウガラシで
調整してくださいませ～
あと、昨日のチーズケーキに
引き続き、チョコバナナにクルミを
入れたパウンドケーキを作ったよ。
これも大成功！
iPhoneからの投稿