で、今日のお休みは午後からまったりしてたので、餃子鍋やってみました。
ウーエン先生の餃子鍋
鶏ガラスープをベースに
水餃子を浮かべ野菜を入れるだけ。
これね包む時のポイント
餃子の皮に一周きちんと水で湿らせ
タネを包むんだけど、
巾着みたく包むといいみたいです。
そして鍋底につかないように
たまにかき回して、野菜を入れて
煮込んで、出来上がり！
そして特製ツケだれがポイントです
タレの写真忘れた。。。
練りゴマって書いてあったけど
なかったので、
ゴマドレ＋ポン酢＋ラー油
激ウマでした
皆さんも是非ともご賞味あれ～
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