先週の事ですが、小学校のママさん達と
キッシュの美味しいお店へランチに行ってきました。
キッシュ専門店でもなく、キッシュも前菜についてくるだけなのですが
そのキッシュの具材がなかなか面白くて
毎回楽しみにしているんです。
この日のキッシュは茎ブロッコリーとプロシュートと
至ってよくある組み合わせでしたが、
前の週に伺った時は長芋と九条ネギのキッシュでして
長芋とチーズがとてもマッチしてクリーミーな美味しさでした。
（この時お写真撮れればよかった…）
キッシュって中の具材のバリエーションが豊富ですので
新たな組み合わせに出会うのが楽しみです。
今回ご一緒したメンバーは
一昨年までの２年間、PTAの執行部で
共に役員していたメンバーでした。
ママ友達というよりも昔の同僚に近い感覚です。
この時本当に人間関係に恵まれトラブルなく、
いつも和気藹々と仕事させてもらえ
終わってしまうときは一抹の寂しさを感じてしまったくらいでしたけれど
こうして一緒にランチしたり、夜のお出かけをしたりしながら
今も心地よい距離感でお付き合いが続いてます