昨日の夜、今日の子供達のおやつにと夏ミカンゼリーを作りました。
こちらは今朝私がいただいたもの。
クラッシュしたゼリーを盛っただけですが、簡単に作れるし
見た目も涼しげなのでこれからの季節、ちょっとしたおもてなしにもいいかもなんて思いました。
子供達用には夏ミカンの皮を器にしちゃいました。
この時期、ありがたい事に色々な所からいただく夏ミカン。
そのままいただいたり、蜂蜜漬けにしてヨーグルトに載せたり、こうしてゼリーにしてみたり。
お料理のソースにも使ったりしながら美味しくビタミンCをいただいています。
今日は子供達が帰宅するまでゆっくり出来る日ですので
自分の勉強を頑張ります❤