今月のパン教室 は
定番の「食パン」でした
食パンには山形と角型があります。
今回作ったのは焼くとき蓋をしない、山形パン。
ふわふわのパンを作るときは、しっかりよ～く捏ねます。
（ハード系のパンなどは捏ねすぎない）
こういうパンは発酵したときのさわり心地が
フワフワでなんだか癒されるんですよ～
普通の食パンとプチパンの2種類を作りました。
同じ生地なのに、形や焼き時間が違うだけで
全く異なった食感のパンになります
先生作食パン
プチパン
私作
発酵中のランチ
プチパンだけ先に焼きあがるので、サラダなどを挟んでいただきました。
スープはきのこのポタージュ。
食パンって、普段あまり食べないのですが、
（ハード系のパンや、甘いパンが多い）
今回作ってみて、そして次の日温めなおして食べてみて、
食パンってこんなに美味しかったんだ！とビックリ。
もっちりしっとりしていて生地だけでも美味しい
もちろん、バターをたっぷり塗ったりジャムをつけても美味。
ハード系のパンに比べ、ちょっと手間隙がかかりますが、
是非自分でも作って見ようと思います