ゴーヤチャンプルー

Hawaii生活もなんだかんだ一ヶ月以上経ちました

家も引っ越してだんだん落ち着きつつあるところ

そうなると今度は「生活の質」を高めたくなってしまうという

まぁなんとも欲深い生き物であるワタクシです


こっちへ来てからというもの、なんだかずっと野菜不足な気がして

今日はどうしても野菜を食べたい気分

午前中から買い物行って、ゴーヤチャンプルー作りました

ゴーヤ・キャベツ・もやし・玉ねぎ・マッシュルーム

スパムに豆腐にタマゴ

とにかくいっぱい野菜入れました

レシピも今まで適当だったけど、今日はちゃんとクックパッドで

調べて作りました

そしたら意外にも美味しくできちゃいました

いやぁーとにかくご飯に合う

野菜もいっぱい取れたし、これで少しは野菜不足が解消されればいいな