空芯菜(Ung Choi）

最近さ、ワタクシ空芯菜がお気に入りなんですわ

だってね、わっさーって入って$2.00ぐらいで売ってるし、

塩・胡椒で炒めたり、オイスターソース入れて炒めるだけで

すごく美味しいんだよね

で、今日は微妙に残った空芯菜とお肉、マッシュルーム、玉ねぎで

中華風あんかけ炒めを作ってみましたー

味付けはワタクシの強い味方ウェイパー

しかも空芯菜って栄養価もかなり高いみたいですよ～

（カルシウムやビタミンはほうれん草の4、5倍はあるみたい）

これ意外に美味しくできたので、今度はやきそばにかけて

あんかけ焼きそばにしてみようかな