わが家はもともと、家族みんなでキャンプに行くのが大好きな一家です。
……が！
子どもたちが大きくなるにつれて、部活やそれぞれの予定が詰まってきて、なかなか家族全員のスケジュールを合わせてキャンプに行くのが難しくなってきました。
そこで我が家が行き着いたのが、「お手軽お庭BBQ」です！
とはいえ、住宅街で近隣の家も密接しているので、煙やにおいが広がる「炭火」を使うのは NG。
そこで大活躍しているのが、カセットボンベで手軽に使える「炉ばた焼器」です！
これなら準備も後片付けも一瞬だし、煙を気にせず気軽にお庭でBBQ気分が味わえます。
我が家の神メニュー「手羽先の塩焼き」
炉ばた焼器といえば、焼き鳥や海鮮（干物やホタテ）を焼くのも最高なのですが……
我が家で満場一致のイチオシメニューがあるんです。
それが、「手羽先の塩焼き」
作り方は驚くほどシンプル。
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手羽先に「天然塩」をしっかり塗り込む
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そのまましばらく放置して馴染ませる
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あとは炉ばた焼器でじっくり焼くだけ！
特別なタレも何も要りません。これだけです。
炉ばた焼器の強火でじっくり焼くことで、外の皮はパリッと香ばしく、中はジュワッとジューシーに仕上がります
一口かぶりつくと脂と塩気の旨味が口いっぱいに広がり、「え、お店の焼き鳥屋さんより美味しくない！？」と家族で争奪戦になるレベル。
毎回「焼き立ての写真を撮ろう！」と思うのですが、網の上で良い色に焼き上がった瞬間、家族全員食べるのに必死で写真を撮るのを忘れてしまいます（笑）。
手羽先の塩焼きは、毎回外せないレシピとなってるので次回しっかりと写真に収めたいと思います
家族の会話とこれからの企み
「やっぱり炭起こさなくても、これがあれば十分最高だね～」
「次は干物も焼こうよ！あ、明太子をサッと炙るのも絶対うまそう…！」
なんて話は日常茶飯事。
わざわざ遠出をしなくても、お庭でこんなに美味しい時間が過ごせるなら大満足です。
ちなみに……最近は日差しが強くて暑い日も増えてきたので、
「暑い日でもお庭BBQできるように、ミストが出る扇風機買う！？」
なんていう新たな「買い物会議」が我が家で絶賛発生中
お庭BBQや炉ばた焼器で「これ焼くと美味しいよ！」というおすすめレシピがあれば、ぜひ教えてくださいね♪