氣仙えりか監修定期講座「はじめてのフェイクスイーツ！」11月期のお知らせ

こんにちは

養成講座35期(大阪7期)

クレイパティシエール《coco*usachi》とかちぃです

クレパテ養成講座では、副講師をしていただいて非常にお世話になりました、

Sweet & Sweet cherry 　藤井弓貴先生

氣仙えりか監修定期講座

「はじめてのフェイクスイーツレッスン」11月期の講師をされるということで、紹介させていただきます

藤井先生のブログより引用

氣仙えりか監修定期講座

「はじめてのフェイクスイーツレッスン」11月期のお知らせです。

開催場所はABCクラフトあべのキューズモール店様。

通常、毎月第４日曜日開催で全３回（３ヶ月）の講座ですが、

今回は１１月、１２月の全２回で開催します。

さらに、

１１月は第３日曜日→１１月１９日

１２月は通常通りの第４日曜→１２月２４日

の開催となります。

少しややこしいのですが、よろしくお願いします。

今回のテーマはエレガント。

『　桃色ローズケーキ　～レディ・アンジェ～　』です。

バラの花ってものすごくいっぱい品種があります。

とても可愛い名前や色や形、様々です。

その中でも私の好きな形をしていたバラを参考にして

株式会社PADICO様のクリーミィホイップで絞ってみました。

お花絞りはやってみるととても面白いし

コツがわかればどんどん絞りたくなります

当講座のポイントの一つなので

口金選びと絞り方のコツなどお伝えしていきたいと思います。

ケーキの周りにぐるっと付いてる飾りはシュガーベールではありません。

とっても繊細なチョコ細工です。

口に入れた瞬間ホロッと溶けてしまうホワイトチョコレートです。

これも型は使わずに簡単に作る方法をお伝えします。

フルーツは

私の講座では初出しの一粒苺といちぢくを作って頂く予定です。

ご予約についてのご案内

こちらの講座は明日１２日より以下の通り順次ご予約開始となります。

１１月１２日（日）→　前回講座受講者様特別優先枠予約

　　　　　　　　　　→　クレイパティシエール先行予約

１１月１３日（月）→　一般予約

★お電話にてお申込み受付となります。

　ＡＢＣクラフト　アート売り場　　06-6649-5151

　　　ABCクラフトあべのQ'sモール店
　　　大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールＱ-301
　　　　 http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
　　※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。　　

詳細については下にございますのでご覧くださいませ。

皆様のご予約お待ちしております

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以下、11月に大阪・和歌山で行われるフェイクスイーツのWSご案内です

ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店

★【単発】フェイクスイーツワークショップ情報★
毎月、第２日曜日と第４木曜日♪　ABCクラフトあべのキューズモール店にて
クレイパティシエールによるワークショップ開催

情報はこちらから
ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店フェイクスイーツ講習会一覧

11月23日（木・祝）フェイクスイーツワークショップ
神田智子『和栗のモンブランケーキ』

和栗をふんだんに使った美味しそうなモンブランケーキを作りましょう。
濃厚でなめらかなマロンペーストを作る方法が学べます。
半カットした渋皮つきの和栗をリアルに作るコツもお伝えします。　
上品な雰囲気が漂う、見た目にも贅沢な逸品です♪

◇開催時間　　①10:30～12:30　②14:00～16:00
　　　　　　　※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇場所　　　　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員　　　　各回8名、計16名
◇所要時間　　2時間
◇講習費　　　2,200円（税抜）
◇材料費　　　2,300円（税抜）
◇講師　　　クレイパティシエールエキスパート神田智子　 http://ameblo.jp/fake-sweets-world/

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ご予約お申し込み方法
★予約受付中！06-6649-5151 ＡＢＣクラフトアート売り場
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
※お支払いは当日受講時間までに店頭レジにて。

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パンドラハウス和歌山ＭＩＯ店

★【単発】フェイクスイーツワークショップ情報★

毎月、第２・第４土曜日

パンドラハウス和歌山MIO店にてワークショップ開催！

事前予約制WS　　お申込み受付中！

11月25日（土）フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「シャルロット・オ・マロン」

ラム酒を効かせた栗の渋皮煮とマロンクリーム。
落ち着いた色合いの大人のモンブランを作りましょう。
栗の作り方やおすすめのマロンペーストの配合、
モンブランメーカーの使い方などをお伝えします。

◇開催時間　　①11：00～13：00　②14：30～16：30
　　　　　　　　　※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇場所　　　　　パンドラハウス和歌山MIO店
◇定員　　　　　各回5名、計10名
◇所要時間　　2時間
◇参加費　　　4,100円（税込）
◇講師　　　クレイパティシエールエキスパート吉岡僚子　http://ameblo.jp/ryoko-cherryandberry