いつもよりちょっと手間をかけて作ったトンカツ!今まで作った中で一番美味しく出来ました^^
材料:豚肉ローストンカツ用 2枚、玉ねぎ1個、パセリ、おろしニンニク、塩、コショウ、お酒、卵2個、パン粉、市販のトンカツソース、ケチャップ、りんご1/2個
＊お肉はボウで両面叩いておきます
＊玉ねぎ1/2はみじん切りにします
＊とじた卵にみじん切りした玉ねぎ、粉パセリ、ニンニク、塩コショウ、お酒を入れて混ぜ合わせます
＊お肉を入れ30分位漬けて置きます
＊漬けて置いたお肉を小麦粉を付けずにパン粉をちょくせつしっかり付けて揚げます
2度揚げにします
＊ソース: 玉ねぎ1/2、人参1/5、パプリカ1/5(冷蔵庫にある野菜何でもオッケー)をみじん切りしてフライパンに少し油をひいて炒めます 市販のトンカツソースとケチャップを好みに合わせていれながら味を出します
ソースがわいて来たらおろしたりんごを入れてもう一度わかしたら完成です^_^