私はこの肉まんが大好きで、
よく作ってもらいます
皮も中の餡も完全手作りです
昨日は醤油と味噌の2つの味で
作ってくれました
フライパンで蒸し焼きにするので、
底の面はパリパリで
上はふわふわ食感です
沸騰してアクを取ったら手羽先を
取り出します。
その中にガラスープの素、醤油、塩、胡椒で味を整えて、仕上げにたっぷり生姜を擦りおろし加えたスープです
昨日もビールが進むメニューでした
昨日はstone特製肉まんをリクエストして、作ってもらいました
あと私が作った手羽先のピリ辛焼き
手羽先を水から下ゆでし、