我が家の人気お鍋をご紹介しす
ベトナム風鍋です
私の完全オリジナル鍋です
鶏ガラをスーパーで買って、
圧力鍋でだしを作ります
その中にレモングラス、
レモンバーム、ミントなどの
ハーブを入れて、ナンプラーや塩で、味を整えます
具材はお好みで
フォーや春雨を入れると、
美味しいですよ
つけだれは
Stoneの妹から頂いた、ヌクチャムをつけて食べます
サッパリしてます
もうひとつ
豆乳鍋です
我が家の味付けは、
鶏ガラと味噌、豆板醤をいれます
唐辛子もたっぷり入れて、
ピリ辛にします
ラー油や柚胡椒をチョイ足しして
食べたら最高ですよ
シメは麺やご飯に
たっぷりのチーズを入れて作ると
美味しいですよ
寒い日はお鍋ですなぁ
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