保存食

先日大量の青シソを頂きました

それプラス、ウチの庭に生えた青シソを根こそぎ収穫

夏の間、そうめんやらお豆腐やらに大活躍してくれました

バーンついでにバジルも収穫

青シソはシソ酢とシソジュースに

陶芸の先生に作り方はしっかり伝授してもらったので、

完璧です

バジルソースもたっぷり出来た

シソ酢はシソの香りが付いているので、チラシ寿司や酢の物

シソのポン酢やシソドレッシングに使えます

しかも一年近く保存もききます

あぁ～今日はよく働いたなぁ