鏡開きどう食べた！？

うちの鏡餅　こんなんになりました。
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ってこと とで・・・

・なんちゃってお雑煮

・なんちゃって揚げ餅

・なんちゃってお汁粉

の　なんちゃってシリーズ３種類を作りました。

一日かけて全部食べたよ私たち　　すごいね　

なんちゃって雑煮は“あご入兵四郎だし ”でだし汁を作り、

冷蔵庫と相談をして何も無かったので“人参”と“ホタテ缶詰”を入れ片栗粉でとろみをつけました。

おもちは耐熱皿でレンジでチンをしてお椀に盛り、汁をかけました。

ホタテとあごのだしが効いて超～美味しい！

お餅もとろ～り美味しい！と夫婦で感動しながら食べました。

これはオススメなくらい美味しいです。

かえって人参だけなのも美味しかったかも！来年もリピしちゃうかも！

“あご入兵四郎だし ”があればどこでも料亭の味ですからね。強い味方です。

あとは・・・

なんちゃって揚げ餅。

フライパンに少量をひき、小さく割ったお餅をコロコロ焼き、“砂糖醤油”で食べました。

Mr.Dは「おいしー！」と叫びながら食べてました。

油も少ししか使わないので揚げ餅より焼き餅に近いかもです。

それと・・・

これまた大丸で買ってあったちょっと美味しそうなどこぞの“あん”を冷凍していたので

鍋に“水”を入れ“塩”をひとつまみ即席しる粉をつくりました。

耐熱皿でチンしたお餅にかけて食べました。

普段おしる粉なんて食べない私達ですが、Mr.Dは完食！

「一年に一回しか食べいないしいいよね」とか言いながら・・・。

もう～おなかいっぱいの　お餅づくしの一日でした。