ピクルス風の薬味？

#ピクルス風薬味？

何と呼んだらいいか？

夏に良く作る薬味みたいなピクルスみたいな付け合わせみたいな。。。たっぷり作り置き。

パプリカとピーマンと玉ねぎとあればトマト少し。

味付けは塩胡椒とホワイトバルサミコだけ。

これがジューシーでシャキシャキで美味しくって焼いたお肉やお魚に、フランスパンに乗せたり、うどんにもパスタにも合うんだナ。

あ！そうそう！隠し味にニンニク1片を丸ごと潰してそのまま入れておき、開けるたびに混ぜるといい感じ。

あとパクチー入れるのも好きだぁ♡

ピーマンとパプリカの旨味って凄いよねダシだよね🫑🍅

#アルチェネロ #ホワイトバルサミコ すき❤️