おでんの翌日はスパイスだしカレー！

以前おでんをした残り汁でカレーを作ると美味しいよと教わって以来我が家も定番です。

おでんの汁を残そうと必死です💦

ここへ挽肉、茄子、玉ねぎを加え、スパイスを加えます。

スパイスはカスメリティ、フェネグリークシード、クミンシードなどを加えました。あとガラムマサラも。

だしカレーが流行ってるそうですが、本当にこれは納得です！

和風だしともピッタリで、日本人はこっちの方が合いますね👍

ダシは貝系、魚系なんでも良いみたいですよ。

Mr.Dも本当に美味しい！と言ってくれていました。