今夜は サルティンボッカ ならぬ サルティンバンコ【動画付】

今日のSunday ディナーは。。。

先日買った激安セージ(３パック90円)を使って

サルティンボッカを作ることに。。。

でも！面倒なので。。。

えぇーい！1本まるまるやっちゃえ！

ってことで。。。。豚ヒレ肉を切り広げ。。。

生のセージハーブ＆スパイスを載せ

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その上から生ハムを載せ

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くるくるくるくるくりんぱ！タコ紐で巻く！

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フライパンで周りをコロコロ焼いたらオーブンへ。

オーブンから良い香り♪

焼けたよー。

美味しそうに焼けたでないかーい！

切ってみると断面はこんな感じ。

生ハムとハーブのセージがイイ感じに巻かれてる。

これは成功か！？

Sundayディナーって事でビュッフェスタイルで各自盛り付け♡

今夜の付け合わせは。。。

キヌア、粉ふきいも、キャロットラペ、セージとズッキーニのバターソースのペンネ。

ヨーグルトソースをかけて食べます。

ヨーグルトソースは。。。

家にあった豆乳ヨーグルトにおろしニンニク、塩胡椒、オリーブオイル。

オリーブオイルの代わりに鉄板に残ってる肉汁を入れてもイイかも。

Mr.Dがヨーグルトソースをシェフっぽくかけてる(笑

こんな可愛らしく盛ってますが。。。この後、3回おかわりしてましたヨ😅

ビュッフェは良いものか悪いものか。。。💦

お味は！？

美味しーーい！これは大成功じゃない！？

ヒレ肉がパサパサしてるかと心配でしたが、しっとり美味しく出来ました。

このサルティンボッカは作り方が普通と違うので、

今後サルティンバンコって呼ぼうと思う(笑

このメニュー我が家の定番にしよう！

Mr.Dが盛り付けしてる動画もよろしければどーぞ

ソースはもっとかけた方が美味しいぞ。