チキン南蛮 ふわふわバージョン

今夜は #チキン南蛮

本場宮崎のチキン南蛮は溶き卵に潜らせてから揚げるそうです。そのあと甘酢にドボン💨

蛙亭のイワクラちゃんが、「東京のチキン南蛮は唐揚げにタルタル載せただけだ〜😤」って怒ってた。

なので溶き卵に潜らせてから揚げてみたけど〜。。。

フワフワなのね。。。

私はやっぱりパリパリが好きかなぁ〜😅

けど宮崎県民はこの卵が有る無しで全然違うんだろうな。

でもイワクラちゃん方式をトライできて良かった。

Mr.Dはこっちの方が好きだってさー。

さすが同じ九州出身！！

ちなみにタルタルソースには前に漬けた甘酢らっきょうを刻んで入れました。

凄く美味しかった。😍