花豆 はな豆 黒糖で煮ました

今日は信州産の花豆を煮ました。

だ〜い大好きなんです。

一晩以上(24h位？)水に浸け、2〜3回茹でこぼした後シャトルシェフで翌日まで置きます。

合計2日間かかるけど楽で簡単。

(圧力鍋でやったらもっと簡単なのかな？うちには無いので。。。)

家にあった鹿児島の黒糖で煮たらめちゃんこ美味しい！

これからは花豆は黒糖で煮ようと決意した日であった♡

甘く煮る前に取り出した花豆↓は塩だけで頂きます。

空豆みたい 美味しい！おつまみにピッタリ！

また蓼科へ行ったら花豆買おうっと。

あと鞍掛豆も好き。