祝蕾 食べ方 レシピ 初食 美味しい！
#祝蕾 #しゅくらい
#美味しいお野菜みっけ！
先日直売所で買ってみたお野菜。
シュクライって読むらしい。
私は初見でしたが昔からあるのかな？
白菜みたいに見えるけど親指くらいの長さの小さな野菜。
生で切ってかじってみたら苦味はなくコリコリ食感で、後から甘みが来る♪
味の特徴は特にないんだけど、コリコリ食感が美味しい！
ザーサイ？に似てる？青い緑のザーサイみたいな？なんか食べたことある感じだな〜ってググってみたら高菜の赤ちゃんらしい。
あー高菜そうだ高菜の味！
どーりで美味しいわけね。
ニンニクと炒めてアーリオオーリオペペロンチーノ。
中尾万作さんの器とも合う♡
鮮やかなライムグリーン。
ニンニクたっぷり&オリーブオイルと唐辛子1本入れて炒めたら激ウマ♡
塩漬けも合いそうだし、コレはイイ野菜だわ！
高菜は冬に収穫されるけどもう蕾が出回ってるってこと？
#うつわ #中尾万作