夫弁当 大根やカブの葉っぱの使い方

夫弁当

発芽玄米の大根の葉っぱ炒飯、豚肉の生姜焼き、ロマネスコ、ミニトマト

アオサのスープ

おやつにクラッカー

今日は主人土曜出勤でした。

お疲れ様です。

先日、隣町の有機野菜の畑(直売所)へ行ってきました。

おじさんもおばさまも元気だったー♡

覚えていてくれた。

大根の葉っぱやカブの葉っぱニンジンの葉っぱがもりもり立派で沢山！

無農薬だから葉っぱは絶対捨てない！

全部宝物♡

でも、もりもり凄い量で冷蔵庫に入らない💦

こんな時はとりあえず葉っぱ類を全部切り落とし、洗って茹でちゃう！

種類は気にせず混ぜて茹でちゃう！

そうすればあっという間に小さく縮まっちゃう。

茹でておけば後から細かく切ったり、長く切ったり、お料理に合わせて使える。

お味噌汁に入れたり、細かく切って炒飯にしたり、お揚げと煮たり。。。

全部美味しくて、あっという間になくなりました！

そしてむちゃんこ美味しいのだぁー

特にお揚げと一緒に煮たのが好き♡

あとひよこ豆と人参とツナとサラダにしたりもしたよ。

炒飯には細かく切って炒めるとプチプチ食感が美味しいです。