作り置きレシピ 赤たまねぎの甘酢漬け

世の中は今度の月曜から小中学校が休みになることになりました。

コロナめ！

お母さんお父さんみなさん大変だと思うけど頑張るしかないなー。

さて今日の我が家はサーモンソテー？

頑張らない料理です。

作り置きしておいた紫キャベツのコールスローと、

ソテーしたサーモンの上に塩麹、赤玉ねぎの甘酢漬けを乗せて。

美味しかった♡

作り置きの赤たまねぎの甘酢漬けめっちゃオススメ！

漬けてしばらく置くとフルーティーな感じの味になります。

刻んでマヨネーズと和えればタルタルソースみたいになるし、

オススメはポテトサラダに入れること！

その時この汁も少し入れるとサワークリーム風になって美味しいです。

あと、ディルをふりかければ一気に北欧風になります。

めっちゃオススメの作り置き一品です。

作り方はスライスした赤たまねぎにお酢とお塩と砂糖を少し入れて冷蔵庫で数日漬けるだけ。

2日目くらいから食べると美味しいです。